La croqueta ese pequeño tesoro dorado: un encuentro
entre lo clásico y lo actual.

Una creación, con las recetas de

¿Quienes somos?

LA RELLENITA

La experiencia detrás de cada croqueta

Soy Vicky Pulgarín, y desde hace más de 10 años al frente de Vicky Pulgarín Catering hemos creado experiencias gastronómicas únicas en bodas y eventos.
En todo este tiempo, si hay algo que nunca ha fallado en nuestras celebraciones han sido las croquetas: ese bocado que siempre arranca sonrisas y felicitaciones.

Hoy, esa experiencia se convierte en un nuevo proyecto: La Rellenita, nuestra línea de croquetas artesanas pensadas principalmente para caterings, restaurantes y tiendas gourmet que buscan calidad, constancia y sabor auténtico para ofrecer a sus clientes.

Disfruta

NUESTRAS CROQUETAS

Artesanas, consistentes y con sello propio

Cada croqueta está elaborada con ingredientes de primera calidad, seleccionados con el mismo cuidado que ponemos en nuestros eventos.

La receta se mantiene fiel a lo tradicional, con una bechamel cremosa, una fritura perfecta y rellenos que equilibran lo clásico con propuestas más innovadoras.

El alma de la cocina

EN UN BOCADO

La tradición que se convierte en el aliado de tu negocio

Nuestras croquetas son el reflejo de años de experiencia en cocina de autor y alta exigencia en eventos. Utilizamos ingredientes frescos, de origen controlado, y recetas testadas en cientos de celebraciones.
El resultado: una croqueta que funciona siempre. Crujiente por fuera, cremosa por dentro, con el sabor inconfundible de lo bien hecho.

Nuestras

VARIEDADES

Una selección para todos los gustos

Ofrecemos desde los sabores más clásicos que nunca fallan (jamón ibérico, pollo asado, bacalao…) hasta combinaciones más creativas que sorprenderán a tu público.

Cada propuesta nace de la cocina de nuestro catering, donde la innovación y la tradición se dan la mano.

  • Calidad garantizada: producto artesanal con procesos cuidados y repetibles.
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  • Versatilidad garantizada: ideales para caterings, restaurantes y tiendas gourmet.
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  • Exclusividad: si lo deseas, podemos crear croquetas personalizadas para tu negocio, adaptadas a tu estilo y a la experiencia que quieras ofrecer.
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  • Sencillez: listas para freír y servir, manteniendo siempre el mismo nivel de excelencia.

  • CROQUETAS IBÉRICAS

    jamón ibérico, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE POLLO ASADO

    pollo, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, vino blanco, limón, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE SETAS Y TRUFA

    champiñones, aceite de trufa blanca, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, vino blanco, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE CURRY DE POLLO

    pollo, mezcla de especies para curry, leche de vaca, leche de coco, mantequilla, huevos, sesamo negro, harina de trigo, cebolla, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE CECINA Y SCAMORZA

    cecina de vaca, queso Scamorza, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE PUERRO CONFITADO Y QUESO DE CABRA

    puerro, queso rulo de cabra, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, azúcar, ajo, vino blanco, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS ESPINACAS Y QUESO BRIE

    espinacas, queso brie, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE SOBRASADA Y MIEL

    sobrasada, miel, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE BACALAO

    bacalao, aceite de oliva virgen extra, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE BUTIFARRÓN PICANTE

    butifarrón picante mallorquín, piñones, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, vino blanco, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS GAMBAS AL AJILLO

    gambón, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, coñac, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS DE COSTILLA

    costillar de ternera, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, apio, zanahoria, vino tinto, vino de Oporto, tomillo, romero, laurel, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS IBÉRICAS

    jamón ibérico, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS IBÉRICAS

    jamón ibérico, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS IBÉRICAS

    jamón ibérico, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

  • CROQUETAS IBÉRICAS

    jamón ibérico, leche de vaca, mantequilla, huevos, harina de trigo, cebolla, ajo, perejil, nuez moscada, panko, sal y pimienta.

Detrás de

UNA IDEA

De las bodas a tu mesa

La Rellenita nace de un recorrido: diez años cocinando para parejas que confiaron y confían en nosotros para el día más importante de su vida.
Ahí entendimos algo muy sencillo: siempre hay un momento para una buena croqueta.
Hoy llevamos esa experiencia más allá de las bodas, para que tanto empresas como particulares puedan disfrutar de un producto en el que confiamos plenamente y que representa nuestra manera de entender la cocina: auténtica, cercana y con cariño en cada detalle.

Croquetas personalizadas

TU RECETA, TU IDENTIDAD

En La Rellenita sabemos que cada negocio tiene su propio estilo y que la diferencia está en los pequeños detalles. Por eso ofrecemos la opción de crear croquetas exclusivas para tu bar, restaurante o catering.

Trabajamos contigo para desarrollar recetas únicas que se adapten a tu carta y al gusto de tus clientes. Así tendrás un producto artesano, de calidad, pero con tu sello propio, algo que no podrán encontrar en ningún otro sitio.

    • Diferénciate de la competencia con una croqueta creada solo para ti.

 

    • Refuerza tu identidad gastronómica ofreciendo un producto exclusivo.

 

  • El mismo cuidado y calidad que en nuestras croquetas clásicas, pero diseñadas a tu medida.

Exclusividad

Porque sabemos que cada negocio tiene su propia identidad, ofrecemos la posibilidad de crear croquetas únicas y exclusivas para ti. Así podrás sorprender a tus clientes con un producto que solo encontrarán en tu casa.”

Nuestro

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  • +34 649 751 929
  • info@larellenita.com